Laurence Wiedmer
Docteur es Sciences économiques et sociales, mention histoire économique
- Pain
quotidien et pain de disette. Meuniers, boulangers et Etat nourricier
à Genève (XVII-XVIIIe siècles), Genève,
éd. Passé Présent, 1993, 511 p. (thèse de
doctorat).
- Le
cadre de vie matériel dans la campagne genevoise au XVIIIe
siècle », mémoire de licence partiellement
publié dans Revue du Vieux Genève, (1982), pp.
50-58.
- Note
sur le prix du pain et les budgets populaires à Genève
dans la première moitié du XVIIIe siècle »,
dans Bulletin du Département d’histoire économique,
N° 15, (1984-1985), pp. 37-46 (avec David Hiler).
- Sauvez l’âme. Nourrir le corps. De l’Hôpital
général à l’Hospice général
de Genève, 1535-1985, publ. par Bernard Lescaze, Genève,
1985, pp. 233-266.
- Carouge
a faim ; la crise de subsistance de 1816-1817 », dans
Des hommes, une ville : Carouge au XIXe siècle,
publ. par Dominique Zumkeller, Genève, 1986, pp. 69-83.
- Le
rat de ville et le rat des champs : une approche comparative des
intérieurs ruraux et urbains à Genève dans la
seconde moitié du XVIIIe siècle », dans
Inventaires après-décès et ventes de meubles.
Apports à une histoire de la vie économique et
quotidienne, XIV-XIXe siècles, de. M. Baulant,
Louvain-la-Neuve, 1988, pp. 37-46. (avec David Hiler).
- Les
ailes du moulin se sont envolées... », dans Revue
du Vieux Genève, (1988), pp. 43-48.
- Un
débat autour du stockage des grains à Genève :
la construction du grenier à blé de Rive (1760-1775),
dans Mélanges d’histoire économique offerts au
Professeur Anne-Marie Piuz, Genève, 1989, pp. 281-298.
- Les
usines hydrauliques du Département du Léman vers
1810 », dans Revue du Vieux Genève, (1990),
pp. 45-56.
- Pauvreté
et assistance », dans L’économie genevoise
de la Réforme à la fin de l’Ancien Régime,
XVI-XVIIIe siècles, publ. par A.-M. Piuz et L.
Mottu-Weber, Genève, 1990, pp. 131-164.
- Chronique
japonaise», dans Le Journal de l'Escalade. Genève et
le monde en 1602, Slatkine, 2002, pp. 154-156